2009年 07月 10日 暑い夏におすすめです！

博物館内にある十割蕎麦のお店『天手古舞』に新メニューが登場しました。

新潟県産の米粉を使った｢あかりそば｣　
天手古舞さん自慢の透き通るような蕎麦の美しさはそのまま…少し白っぽいのは米粉が入っている証です☆
ひとくちめは、つゆを付けずそのまま頂きます。ほわっと米の甘い香りが。
優しいモチモチ感の蕎麦は、たまらなく美味しかったです！


落着いた明るい店内の一郭では、ご主人の金子さんが蕎麦打ちをしていました。
おいしい手打ち蕎麦は、ここで生み出されているんですね！

さらに嬉しいメニューが、寺泊から取り寄せているという“ところてん”
しっかりとした食感は、今までに味わったことのない美味しさ。
　　　○黒蜜　300円　　　○お酢　270円　

　　お問合せは　『天手古舞』　025－385－5975
　　　　　　　　　　(定休日　第1・3・5火曜日)

手打ちならではの美味しいお蕎麦を、ぜひ食べにいらしてください☆


本館/さっちゃん